Simak Lur! Ini 4 Cara Ngecek Jeroan Hewan Kurban yang Layak Konsumsi

- Selasa, 20 Juli 2021 | 13:34 WIB
Petugas DKPPP Kota Tegal saat melakukan pemeriksaan sekaligus edukasi cara memeriksa hati sapi yang bercacing atau tidak, Selasa 20 Juli 2021. (Ayosemarang/Lilisnawati)
Petugas DKPPP Kota Tegal saat melakukan pemeriksaan sekaligus edukasi cara memeriksa hati sapi yang bercacing atau tidak, Selasa 20 Juli 2021. (Ayosemarang/Lilisnawati)

TEGAL BARAT, AYOSEMARANG.COM -- Perayaan Iduladha memang selalu diikuti dengan penyembelihan hewan kurban. Hewan kurban sendiri biasanya berupa sapi, kambing, domba dan unta.

Namun ternyata, ada sejumlah hal yang harus dipahami oleh panitia penyembelih juga masyarakat. Khususnya terkait kelayakan organ dalam hewan kurban atau jeroan agar aman dikonsumsi.

Dokter hewan Dinas Kelautan, Perikanan, Pertanian dan Pangan (DKPPP) Kota Tegal, drh Sri Kristiani membagikan tips memeriksa jeroan hewan kurban yang layak konsumsi. Berikut tipsnya;

1. Hati

Hati menjadi salah satu organ dalam yang disukai oleh sebagian masyarakat. Namun, hati juga memiliki risiko bayaha jika dikonsumsi dengan kondisinya yang rusak atau bercacing.

AYO BACA : Petugas di Kota Tegal Temukan Sejumlah Hati Sapi yang Bercacing

Menurut Kristin, masyarakat bisa memeriksanya dengan menyayat hati sapi atau juga bisa dengan melihat warnanya.

"Dilihat kasat mata sebenarnya bisa, kalau warnanya tidak merah tua dan banyak corak putih-putihnya itu sudah dipastikan bercacing. Tapi kalau warnanya masih bagus, masyarakat bisa menyayatnya dulu untuk memastikan ada cacingnya atau tidak," katanya.

2. Paru-paru

Halaman:

Editor: Budi Cahyono

Tags

Terkini

Dinsos Batang Pecat Dua Pendamping PKH, Ini Alasannya

Senin, 20 September 2021 | 16:56 WIB

Kementerian ATR-BPN Targetkan 2025 Seluruh Tanah Terdata

Senin, 20 September 2021 | 15:44 WIB

Percepatan Vaksinasi, Pemkab Sukoharjo Siap Kejar Target

Senin, 20 September 2021 | 14:54 WIB

Waspada! Wonogiri Berpotensi Terjadi Tsunami 33,5 Meter

Minggu, 19 September 2021 | 12:05 WIB
X